這時(shí)，餐飲企業(yè)必須做出如何的市場(chǎng)策略選擇？平靜下來(lái)，深圳品牌策劃機構認清局勢，對于自身的狀況，從市場(chǎng)策略來(lái)看謀定而動(dòng)，時(shí)下疫情是對餐飲業(yè)的一次重特大磨練，公司不可以慌于應對眼底下，不可以只考慮到防守戰術(shù)應對。
第一選擇，謀市場(chǎng)策略
此次疫情是極大危機，可是危機的身后掩藏著(zhù)創(chuàng )業(yè)商機，出色的餐館人，除開(kāi)遇到眼底下的難題之外，更必須認清局勢，預測將來(lái)。
第二選擇，閉店
全國各地從團圓飯起，就剛開(kāi)始了預訂餐館的退款潮，據不徹底統計分析，一個(gè)600多萬(wàn)元人口數量的省市，新春佳節預訂酒席就做到10萬(wàn)桌。
西貝、巴奴、老鄉雞、姥姥家等知名餐飲連鎖品牌都迫不得已相繼但快速地關(guān)掉店面，連星巴克咖啡也關(guān)掉了很多店面。
眼底下，就算開(kāi)實(shí)體店也不太愛(ài)許多人去就餐。由此可見(jiàn)，無(wú)論你的知名品牌歸屬于哪樣種類(lèi)，臨時(shí)停業(yè)是一個(gè)應對疫情的務(wù)必選擇！
第三選擇：找機遇
1、外賣(mài)送餐是否機遇？
歷經(jīng)調查發(fā)覺(jué)：在正餐受到限制的廣泛客觀(guān)性現況下，90%左右的餐飲企業(yè)表達，下一步加強外賣(mài)送餐，并且絕大多數都會(huì )緊鑼滿(mǎn)布籌劃中。
那麼深圳品牌策劃機構設想一下，下一步外賣(mài)app會(huì )是一個(gè)哪些布局？遇到新手和大神在一個(gè)服務(wù)平臺上市場(chǎng)競爭，又該怎樣應對？餐館人是不是應當塑造自身的外賣(mài)送餐方式？......
這種難題，餐館人都應當對于自身的狀況深層次思索，不可以盲目跟風(fēng)做外賣(mài)送餐。
2、現如今知名品牌應不應該發(fā)聲？
基本上每一餐館人都是問(wèn)起這一難題，公司很想發(fā)聲，但不清楚如何發(fā)聲。究竟處在不一樣種類(lèi)的公司應不應該發(fā)聲，該如何發(fā)聲呢？
針對地區性強悍知名品牌而言，發(fā)聲是一次知名品牌品牌效應散播的機遇，但前提條件是務(wù)必提升布局去貫徹；
針對全國、國際性強悍知名品牌而言，應當傳出社會(huì )正能量的響聲；
針對經(jīng)營(yíng)規模小，處在普攻應對，時(shí)下處在急迫遇到活下的餐飲企業(yè)而言，能夠考慮到臨時(shí)不發(fā)聲，集中注意力遇到安全性活下的難題。
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