美團點(diǎn)評大數據顯示，相較于其他城市，廣州餐飲市場(chǎng)無(wú)明顯淡旺季，全年表現較穩定，利好餐飲商家的經(jīng)營(yíng)。深圳品牌策劃公司：餐飲全年無(wú)低谷 “食在廣州”名副其實(shí)，作為美食之都，廣州美食種類(lèi)多樣，不同年齡層的消費者對于餐飲品類(lèi)的偏好不同。除了深受各年齡層喜愛(ài)的粵菜，本幫江浙菜和湘菜也備受90和95后的青睞，東南亞菜和西餐則更受60至80后偏好，年齡的口味差異化為餐飲品牌成長(cháng)帶來(lái)新的機遇。
除了粵菜，廣州餐飲市場(chǎng)也展現了對于火鍋的熱情?！吨袊惋媹蟾?/span>2019》顯示，類(lèi)似于火鍋在全國市場(chǎng)的迅猛增長(cháng)，在2018廣州餐飲品類(lèi)在線(xiàn)消費訂單量中，火鍋亦成為線(xiàn)上消費增長(cháng)最明顯的品類(lèi)，而大佟潮汕牛肉這種粵菜火鍋，也頗受消費者歡迎。
2018年廣州水果生鮮門(mén)店數量增長(cháng)明顯，整體餐飲人均消費價(jià)格保持平穩，興盛路/獵德、正佳廣場(chǎng)、體育中心商圈成為廣州熱門(mén)商圈TOP3，喜茶、點(diǎn)都德、尊寶披薩占據2018廣州餐飲品牌熱搜前三。
真實(shí)點(diǎn)評甄選優(yōu)質(zhì)商戶(hù) “年度五星商戶(hù)”出爐
深圳品牌策劃公司：除了分享廣州當地的餐飲特征數據，美團點(diǎn)評還為廣州優(yōu)質(zhì)商戶(hù)頒發(fā)了“年度五星商戶(hù)”的榮譽(yù)。
作為“年度五星商戶(hù)”的代表，點(diǎn)都德負責人表示，在產(chǎn)品工藝上，點(diǎn)都德堅持五星出品，小到從揉面開(kāi)始，每一個(gè)出品步驟都在門(mén)店完成，單從餐具來(lái)說(shuō)，相比老茶樓隨意抓個(gè)碟子就上菜，點(diǎn)都德特意搜集了幾十款餐具，以搭配不同的點(diǎn)心造型，為的就是讓食客能有五星級的用餐體驗。而在餐廳數字化上，點(diǎn)都德也注重細節，開(kāi)通小白盒和線(xiàn)上買(mǎi)單，方便用戶(hù)支付，同時(shí)還根據閑時(shí)忙時(shí)給予優(yōu)惠，調節客流，增加流水，提升體驗。
大眾點(diǎn)評產(chǎn)品總經(jīng)理秦雷表示，“年度五星商戶(hù)”是通過(guò)每一個(gè)大眾點(diǎn)評用戶(hù)的真實(shí)點(diǎn)評，從1000多萬(wàn)家餐廳中甄選而出，同時(shí)綜合了口味、服務(wù)、環(huán)境三大因素，旨在表彰在過(guò)去一年時(shí)間里不斷提升產(chǎn)品和服務(wù)，把顧客體驗做到極致的餐飲商戶(hù)。每1萬(wàn)家商戶(hù)中只有9家能夠獲得，“千里挑一”，這是消費者頒給商戶(hù)的至高榮譽(yù)。
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