民以食為天，目前加工制造業(yè)低迷的大環(huán)境下，餐館這一有別于純服務(wù)行業(yè)的第三產(chǎn)業(yè)，深圳品牌策劃公司放眼見(jiàn)下近五年，中國餐飲業(yè)發(fā)展勢頭好似火箭彈，各種各樣菜式，各種各樣餐飲店，各種各樣知名品牌，各種各樣經(jīng)營(yíng)規模的好似下完雨后菌類(lèi)大江南北蓬勃發(fā)展。
但是競爭也是非常的白日化，天天有人高興的開(kāi)業(yè)，也有人痛苦的歇菜，商業(yè)廣場(chǎng)的租金一年比一年高，并且商場(chǎng)物業(yè)里邊各種大小鬼明的暗的；辦個(gè)餐飲許可證來(lái)比找老婆都難；店里的員工工資獎金半年不提他就把你炒；各種供應商原材料今天漲完明天又想漲；看著(zhù)對面大品牌生意紅火他吃肉來(lái)你喝湯；上帝般的顧客稍不滿(mǎn)意背后打黑槍?zhuān)o你來(lái)幾個(gè)差評，你得求他爹娘；你說(shuō)餐飲難做嗎？是不是感覺(jué)也不難，什么百度外賣(mài)餓了嗎等等活的比誰(shuí)都有滋味，你說(shuō)不難嗎？那有人卻做的那么糟糕。為什么呢？
深圳品牌策劃公司問(wèn)幾個(gè)問(wèn)題：
你了解什么是品牌運作的真諦嗎？ 你了解你的顧客們的需求？ 你了解自己的特點(diǎn)在哪嗎？ 你了解競爭對手的真正優(yōu)勢嗎？
你時(shí)不時(shí)的說(shuō)我要這樣，我要那樣？你的根據是什么呢？
那，你活在了你自己的世界里面，你自以為是，局部的在看待問(wèn)題，而現如今時(shí)常隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )信息發(fā)生了巨大變化，你的顧客自然而然也對需求發(fā)生了變化，而不是全方位的考慮品牌運作...
艾維認為，想要改變這一情況，必須的站在一個(gè)山頂來(lái)縱觀(guān)全局和同時(shí)還要從山腳往山頂看。用專(zhuān)業(yè)的角度來(lái)看的話(huà)專(zhuān)業(yè)的品牌策劃設計。
艾維品牌策劃設計11年專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗，艾維認為，餐飲策劃設計應圍繞著(zhù)以下這幾個(gè)緯度進(jìn)行：
艾維餐飲品牌策劃設計
1、品牌命名(擁有一個(gè)好名字)
2、品牌商業(yè)模式梳理
3、行業(yè)調研及研究
4、品牌定位分析
5、獨家DNA分析（品牌核心價(jià)值提煉）
6、品牌氣質(zhì)分析（品牌調性）
7、創(chuàng )意故事
8、主題文化
9、創(chuàng )意廣告
10、創(chuàng )意菜名
11、創(chuàng )意文案
12、點(diǎn)單系統統籌
13、微信營(yíng)銷(xiāo)
14、微信外賣(mài)
15、微信下單
餐飲品牌策劃設計從顧客的消費需求與品牌商的特色賣(mài)點(diǎn)出發(fā)，找到品牌獨特DNA，打造餐飲主題文化，環(huán)境舒適，個(gè)性服務(wù)，方便快捷，這些都是艾維品牌策劃設計經(jīng)驗所在，建設一套完整餐飲品牌形象體系，服務(wù)體系和推廣體系。
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